Pastéis de Nata portugueses
- Raciones
- 12 tartaletas
- Preparación
- 1 hora más el tiempo de enfriamiento
- Cocción
- 14 min
- Dificultad
- Avanzado
Historia y origen
Los pastéis de nata son tartaletas de crema portuguesas que tienen su origen en la repostería de los conventos y monasterios. La famosa pastelería de Belém comenzó su producción en 1837 junto al Monasterio de los Jerónimos; su receta sigue siendo secreta, mientras que esta versión casera avanzada utiliza masa laminada a mano y una crema de canela y limón.