Tortilla española
- Raciones
- 6
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
La tortilla española se convirtió en un plato práctico y sustancioso tras la difusión de la patata por España en el siglo XIX. Se sirve caliente o a temperatura ambiente en hogares, bares y cestas de picnic, y suscita un animado debate sobre si la cebolla debe añadirse a la sartén.