Ternera con brócoli
- Raciones
- 4
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
La ternera con brócoli se conoce sobre todo como un plato de los restaurantes chino-estadounidenses, que adapta la técnica cantonesa de salteado al brócoli, muy común en Norteamérica. La ternera cortada fina, los ramilletes crujientes y la salsa de ostras crean esa combinación brillante tan característica.