Bœuf et brocolis
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le bœuf aux brocolis s'apparente davantage à un plat de restaurant sino-américain, adaptant la technique de sauté cantonaise au brocoli, largement disponible en Amérique du Nord. Des lamelles de bœuf fines, des fleurettes croquantes et de la sauce aux huîtres créent cette combinaison brillante si caractéristique.