Pollo teriyaki
- Raciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El término «teriyaki» hace referencia a una técnica japonesa en la que los alimentos se asan a la parrilla o se cocinan en la sartén con un glaseado a base de soja que les aporta brillo, o «teri». Aunque tradicionalmente se prepara con pescado, el pollo teriyaki se ha convertido en una receta muy popular tanto en los hogares como en los restaurantes, tanto en Japón como en el extranjero.