Poulet teriyaki
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le terme « teriyaki » désigne une technique japonaise consistant à faire griller ou cuire à la poêle des aliments avec un glaçage à base de sauce soja qui leur donne un aspect brillant, ou « teri ». Le poisson est le plat traditionnel, mais le poulet teriyaki est devenu un plat très apprécié, tant à la maison qu'au restaurant, au Japon comme à l'étranger.