Pollo teriyaki
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il termine "teriyaki" indica una tecnica culinaria giapponese in cui il cibo viene grigliato o cotto in padella con una glassa a base di salsa di soia che conferisce lucentezza, ovvero "teri". Tradizionalmente si utilizza il pesce, ma il pollo teriyaki è diventato una versione molto apprezzata sia a casa che al ristorante, in Giappone e all'estero.