Tempura
- Raciones
- 4
- Preparaci贸n
- 25 min
- Cocci贸n
- 20 min
- Dificultad
- Avanzado
Historia y origen
La tempura se desarroll贸 en Jap贸n tras el contacto con las tradiciones ib茅ricas de fritura en el siglo XVI, y posteriormente se perfeccion贸 en Edo como una masa ligera para marisco y verduras. Su caracter铆stica distintiva es una corteza delicada e irregular, elaborada con una masa helada que se mezcla solo brevemente.