Brigadeiros
Amérique centrale et Amérique du Sud
- Portions
- 24
- Préparation
- 30 min plus le temps de refroidissement
- Cuisson
- 14 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les brigadeiros sont des friandises brésiliennes au chocolat et au lait concentré qui ont connu un grand succès au milieu du XXe siècle et sont désormais incontournables lors des fêtes d’enfants et des célébrations. La préparation est cuite jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole, puis refroidie, roulée en boules et enrobée de vermicelles en chocolat.