Brigadeiros
- Personen
- 24
- Voorbereiding
- 30 min plus afkoeltijd
- Bereiding
- 14 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Brigadeiros zijn Braziliaanse chocoladesnoepjes met gecondenseerde melk die halverwege de twintigste eeuw populair werden en tegenwoordig niet meer weg te denken zijn bij kinderfeestjes en andere feestelijke gelegenheden. Het mengsel wordt gekookt tot het loskomt van de pan, afgekoeld, tot balletjes gerold en bedekt met chocoladestrooisel.