Boulettes de viande suédoises
- Portions
- 6
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Les boulettes de viande suédoises, ou « köttbullar », sont de petites boulettes tendres traditionnellement servies avec une sauce à la crème, des pommes de terre et des airelles rouges. L'assaisonnement et le mélange de viandes varient selon les régions et les foyers, mais le piment de la Jamaïque et une sauce à la poêle en sont les caractéristiques incontournables.