Brigadeiros brésiliens
- Portions
- 20
- Préparation
- 35 min plus le temps de refroidissement
- Cuisson
- 16 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les brigadeiros sont devenus une friandise de fête au Brésil au milieu du XXe siècle. Les pâtisseries modernes proposent souvent des brigadeiros gastronomiques à base de véritable chocolat noir et de crème ; ils ont un goût de cacao plus intense et une texture plus fondante que la version classique au cacao et aux vermicelles.