Brigadeiros brasileños
- Raciones
- 20
- Preparación
- 35 min más el tiempo de enfriamiento
- Cocción
- 16 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
Los brigadeiros se convirtieron en un dulce festivo brasileño a mediados del siglo XX. Las pastelerías modernas suelen vender brigadeiros gourmet elaborados con auténtico chocolate negro y nata; tienen un sabor a cacao más intenso y una textura más suave que la versión clásica con cacao y virutas de chocolate.