Shakshuka
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les œufs pochés dans une sauce épicée à base de tomates et de poivrons sont associés à l'Afrique du Nord et occupent aujourd'hui une place particulièrement importante dans la cuisine tunisienne et israélienne. Ce plat s'est diffusé au fil des migrations autour de la Méditerranée ; son lieu d'origine exact importe moins que sa présence commune dans différentes régions.