Shakshuka
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 35 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Gepocheerde eieren in een gekruide saus van tomaten en paprika worden geassocieerd met Noord-Afrika en spelen tegenwoordig een prominente rol in de Tunesische en Israëlische keuken. Het gerecht verspreidde zich via migratiegolven rond de Middellandse Zee; de exacte plaats van oorsprong is minder belangrijk dan de regionale verspreiding ervan.