Lassi à la mangue
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 0 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le lassi est une boisson au yaourt originaire du Pendjab et des régions voisines d'Asie du Sud, traditionnellement servie nature, salée ou sucrée. Le lassi à la mangue est une variante fruitée moderne qui a connu un succès particulier dans les restaurants ; il est préparé en mélangeant de la mangue mûre avec du yaourt et de la cardamome.