Zuppa Tom Yum
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il tom yum è una zuppa thailandese dal sapore agrodolce, il cui carattere deriva dalla citronella, dal galangal e dal lime makrut piuttosto che da un brodo cotto a lungo. Le versioni chiare a base di gamberetti sono quelle classiche, mentre quelle cremose possono includere latte evaporato o pasta di peperoncino.