Empanadas
America centrale e meridionale
- Porzioni
- 12
- Preparazione
- 55 min più il tempo di riposo
- Cottura
- 35 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Le empanadas si sono diffuse a partire dalle tradizioni pasticcere iberiche e hanno assunto caratteristiche profondamente regionali in tutta l’America Latina. Questa versione al forno in stile argentino prevede un ripieno di carne di manzo tagliata a mano con cipolla, paprika, cumino, olive e uovo, racchiuso in una tenera pasta di grano.