Capitolo 20 — Il giro del mondo nei dolci
Un dolce finale
I dolci rivelano come le culture trasformino farina, latticini, frutta, frutta secca, zucchero, spezie e uova in momenti di festa. Questo capitolo ripropone i dolci preferiti del viaggio in un'unica dolce raccolta.
Ricette
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Tiramisù italiano
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Crème brûlée francese
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Churros spagnoli
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Pastéis de Nata portoghesi
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Baklava greca
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Gulab Jamun indiano
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Dolce giapponese al matcha
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Riso appiccicoso al mango thailandese
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Brigadeiros brasiliani
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Cheesecake americana
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Sticky Toffee Pudding britannico
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Pavlova australiana/neozelandese
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