Naan
- Porzioni
- 6
- Preparazione
- 25 min più la lievitazione
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Il naan è una focaccia lievitata con origini persiane e centroasiatiche che si è affermata nella cucina moghul e dell’India settentrionale. Tradizionalmente cotto sulla parete calda di un tandoor, può essere riprodotto a casa su una padella in ghisa molto calda.