Naan
- Porții
- 6
- Pregătire
- 25 min plus timpul de dospire
- Gătire
- 20 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Naanul este o pâine plată dospită, cu rădăcini persane și din Asia Centrală, care s-a impus în bucătăria mogulă și în cea din nordul Indiei. Tradițional, se lipește de peretele fierbinte al unui tandoor, dar poate fi preparat acasă într-o tigaie de fontă foarte fierbinte.