Naan
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 25 min plus jäsningstid
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Naan är ett jäst plattbröd med rötter i Persien och Centralasien som etablerade sig i mogulernas och norra Indiens kök. Traditionellt slås det mot den heta väggen i en tandoor, men det går att återskapa hemma på en mycket het gjutjärnspanna.