Crème Brûlée
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 20 min plus afkoeltijd
- Bereiding
- 40 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Vla met een laagje gebrande suiker komt voor in de Franse, Engelse en Catalaanse tradities, en er is discussie over wie er precies de eerste was. De Franse naam crème brûlée werd de standaard voor een koele vanillevla onder een dun, vers gekarameliseerd korstje.