Hoofdstuk 2 — Frankrijk
Van het platteland tot het Parijse café
De Franse keuken varieert van rustieke stoofgerechten tot verfijnd gebak. Regionale identiteit speelt een belangrijke rol: boter en room in het noorden, olijfolie in het zuiden, en brood, kaas en wijn die verweven zijn in de dagelijkse maaltijden.
