Gyoza
- Personen
- 30
- Voorbereiding
- 45 min
- Bereiding
- 15 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
De Japanse gyoza is voortgekomen uit de Chinese jiaozi en werd na de Tweede Wereldoorlog bijzonder populair in Japan. Het Japanse deeg is meestal dunner en de dumplings worden doorgaans in de pan gestoomd, waardoor de onderkant knapperig wordt en de bovenkant zacht en geplooid.