Gyoza
- Porții
- 30
- Pregătire
- 45 min
- Gătire
- 15 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Gyoza japoneză a evoluat din jiaozi chinezesc și a devenit deosebit de populară în Japonia după cel de-al Doilea Război Mondial. Foliile japoneze sunt de obicei mai subțiri, iar găluștile sunt de obicei gătite la tigaie cu abur, obținându-se astfel o bază crocantă și o parte superioară plisată și fragedă.