Supă columbiană de pui și cartofi
- Porții
- 6
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 1 oră 10 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Ajiaco santafereño din Bogotá este o supă de pui și cartofi care se distinge prin guascas și mai multe soiuri de cartofi, dintre care unul se desface pentru a îngroșa supa. Porumbul, caperele, smântâna și avocado sunt servite ca garnituri caracteristice.