Budincă Malva
Africa de Vest, de Est și de Sud
- Porții
- 8
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- 35 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Puddingul Malva este un pandișpan sud-african copt la cuptor, servit fierbinte cu un sos generos de smântână. Originea exactă a numelui său este controversată, dar desertul este asociat cu bucătăria casnică din Cape Town și se bazează pe gem de caise și bicarbonat de sodiu pentru a obține o textură întunecată și elastică.