Kycklingenchiladas
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 35 min
- Tillagning
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Enchiladas är en fortsättning på en förspansk tradition att äta tortillor med chilisås, som senare berikades med kött, ost och regionala tillbehör. I denna version med röd sås mjukas tortillorna upp något, fylls med kyckling och gräddas bara så länge att de blir genomvarma.