Crêpes
- Portioner
- 10–12 crêpes
- Förberedelse
- 10 min plus vila
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Tunna crêpes på vetemjöl förknippas med Bretagne och har spridit sig över hela Frankrike både som gatumat och hemlagad mat. Smeten är avsiktligt tunn och får vila så att mjölet suger upp vätskan, vilket ger mjuka pannkakor som kan fyllas med socker och citron, sylt, frukt eller salta ingredienser.