Grillade skaldjur
Australien, Nya Zeeland och Stillahavsområdet
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 30 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Utomhusgrillning är centralt i den moderna australiska och nyzeeländska matkulturen, särskilt längs kusten. En grillfest med blandade skaldjur och fiskar lyfter fram lokala skaldjur och fiskar med enkel kryddning av citron, vitlök och örter istället för en tung sås.