Frutti di mare alla griglia
Australia, Nuova Zelanda e Pacifico
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
La cottura alla griglia all’aperto è fondamentale nella cucina sociale contemporanea australiana e neozelandese, specialmente lungo la costa. Un barbecue misto di frutti di mare mette in risalto i crostacei e il pesce locali con un semplice condimento a base di limone, aglio ed erbe aromatiche, anziché con una salsa pesante.