Fructe de mare la grătar
Australia, Noua Zeelandă și Pacificul
- Porții
- 4
- Pregătire
- 30 min
- Gătire
- 20 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Gătitul la grătar în aer liber ocupă un loc central în bucătăria socială contemporană din Australia și Noua Zeelandă, în special în zonele de coastă. Un grătar mixt cu fructe de mare pune în valoare crustaceele și peștele local, asezonate simplu cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice, în loc de un sos greoi.