Italiensk tiramisu
- Portioner
- 8
- Förberedelse
- 40 min plus kylning
- Tillagning
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Tiramisù är en modern italiensk dessert vars tidiga historia är omtvistad mellan Veneto och Friuli-Venezia Giulia. I denna version används en kokt Marsala-zabaglione som vänds in i mascarpone och vispad grädde, vilket ger de välbekanta smakerna av espresso, kakao och mjölkprodukter utan råa äggvitor.