Spanakopita
- Portioner
- 8
- Förberedelse
- 35 min
- Tillagning
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Spanakopita är en av Greklands många salta pajer gjorda på gröna bladgrönsaker, örter och tunt bakverk. I regionala varianter kan vilda bladgrönsaker, purjolök eller olika ostar användas; den välkända fyllningen av spenat och fetaost är insvept i krispigt filodeg som penslats med olivolja eller smör.