Spanakopita
Grèce et Méditerranée orientale
- Portions
- 8
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 45 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
La spanakopita est l’une des nombreuses tartes salées grecques à base de légumes verts, d’herbes aromatiques et de pâte fine. Selon les régions, on peut y trouver des légumes verts sauvages, des poireaux ou différents fromages ; la garniture classique aux épinards et à la feta est enveloppée dans une pâte filo croustillante badigeonnée d’huile d’olive ou de beurre.