Spanakopita
Grecia e Mediterraneo orientale
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 35 min
- Cottura
- 45 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
La spanakopita è una delle tante torte salate greche preparate con verdure a foglia verde, erbe aromatiche e pasta sottile. Le varianti regionali possono prevedere l’uso di verdure selvatiche, porri o formaggi diversi; il classico ripieno di spinaci e feta è avvolto in una croccante sfoglia di filo spennellata con olio d’oliva o burro.