Moussaka
- Portioner
- 8
- Förberedelse
- 45 min
- Tillagning
- 1 timme 20 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Moussaka finns i många varianter i östra Medelhavsområdet och på Balkan. Den skiktade grekiska versionen som vi känner idag utvecklades i början av 1900-talet av kocken Nikolaos Tselementes, som täckte aubergine och kryddat kött med en franskinspirerad béchamelsås.