Moussaka
Grecia e Mediterraneo orientale
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 45 min
- Cottura
- 1 ora e 20 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
La moussaka presenta numerose varianti nel Mediterraneo orientale e nei Balcani. La versione greca a strati che conosciamo oggi fu ideata all’inizio del XX secolo dallo chef Nikolaos Tselementes, che ricoprì le melanzane e la carne speziata con una besciamella di ispirazione francese.