Moussaka
Grecia y el Mediterráneo oriental
- Raciones
- 8
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 1 h 20 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
La moussaka tiene muchas variantes en el Mediterráneo oriental y los Balcanes. La versión griega en capas que conocemos hoy en día fue creada a principios del siglo XX por el chef Nikolaos Tselementes, quien cubrió la berenjena y la carne especiada con una bechamel de influencia francesa.