Turkisk pide
- Portioner
- 4 pides
- Förberedelse
- 35 min plus jäsning
- Tillagning
- 14 min vardera
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Pide är en bred turkisk familj av jäst flatbröd, från vanliga ramazan pidesi till båtformade bröd fyllda med ost, kött eller grönsaker. Denna kıymalı-version toppas med kryddat köttfärs och gräddas på hög värme, för att sedan avslutas med smör.