Turkse pide
- Personen
- 4 pides
- Voorbereiding
- 35 min plus rijstijd
- Bereiding
- 14 min per stuk
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Pide is een brede Turkse familie van gezuurde platbroden, variërend van eenvoudige ramazan pidesi tot bootvormige broden gevuld met kaas, vlees of groenten. Deze kıymalı-versie wordt belegd met gekruid gehakt en op hoog vuur gebakken, waarna het wordt afgewerkt met boter.