Pide turco
- Raciones
- 4 pides
- Preparación
- 35 min más el tiempo de fermentación
- Cocción
- 14 min cada uno
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
El pide es una amplia familia turca de panes planos leudados, que abarca desde el sencillo ramazan pidesi hasta panes con forma de barquito rellenos de queso, carne o verduras. Esta versión kıymalı se cubre con carne picada sazonada y se hornea a alta temperatura, para luego añadirle mantequilla.