Chermoula-fisk
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 20 min plus marineringstid
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Chermoula är en nordafrikansk marinad med örter och kryddor som används särskilt i Marocko, Algeriet och Tunisien till fisk och skaldjur. Koriander, persilja, vitlök, kummin, paprika och konserverad eller färsk citron skapar en smakrik pasta som smaksätter fisken innan den bakas, grillas eller steks.