Dal
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 40 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Dal är både den sydasiatiska benämningen på delade baljväxter och de rätter som tillagas av dem, med otaliga regionala varianter. I denna vardagliga gula dal tadka kokas linserna tills de blir krämiga och avslutas sedan med en het temperering av kummin, vitlök, chili och ghee eller olja.