Äggstekt ris
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 8 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Stekt ris är ett praktiskt kinesiskt sätt att förvandla kokt ris och små matrester till en komplett måltid. Stekt ris i Yangzhou-stil är en känd variant, men enkelt äggstekt ris är en klassiker både hemma och på restaurang, vars framgång beror på separata, torra riskorn och mycket hög värme.