Bulgogi
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 20 min plus marineringstid
- Tillagning
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Bulgogi, som bokstavligen betyder ”eldkött”, avser koreanskt marinerat kött som grillas eller tillagas snabbt på hög värme. Modern bulgogi med nötkött består av tunna skivor och har en söt-salt smak med doft av soja, vitlök, sesam och frukt, vilket också bidrar till att mörka köttet.