Bulgogi
- Porții
- 4
- Pregătire
- 20 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 15 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Bulgogi, literalmente „carne la foc”, se referă la carnea coreeană marinată, prăjită la grătar sau gătită rapid la foc mare. Bulgogi-ul modern din carne de vită este tăiat în felii subțiri, are un gust dulce-sărat și este aromat cu sos de soia, usturoi, susan și fructe, care contribuie, de asemenea, la înmuierea cărnii.