Goulash húngaro
- Raciones
- 6
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 2 h 20 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El gulyás húngaro surgió como un plato cocido en caldero de los pastores y, tradicionalmente, se parece más a una sopa de ternera con aroma a pimentón que al guiso espeso que a menudo se denomina goulash en el extranjero. Es habitual añadirle patatas, tubérculos y fideos pequeños retorcidos.