Gulasch ungherese
Europa settentrionale e orientale
- Porzioni
- 6
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 2 ore e 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il gulyás ungherese nacque come piatto cotto nel calderone dai pastori ed è tradizionalmente più simile a una zuppa di manzo profumata alla paprika che allo stufato denso spesso chiamato gulasch all’estero. Patate, ortaggi a radice e piccoli noodles a forma di pinzetta sono aggiunte comuni.